Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за алфавітом » Суп гороховий з галушками з дріжджового тіста

Суп гороховий з галушками з дріжджового тіста


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- М'ясо (з кісткою) - 300г
- Морква - 40г
- Цибуля ріпчаста - 50г
- Картопля - 300г
- Горох - 80г
- Галушки - 80г
- Масло топлене - 20г
- Сіль, перець - за смаком.
Приготування:
Перебрати горох, промити і замочити в теплій воді. Набряклий горох покласти в бульйон. Коли горох буде готовий, покласти нарізані картоплю, цибулю, моркву. Після того, як овочі зваряться, в киплячий бульйон закласти галушки з дріжджового житнього тіста. Готові галушки спливають на поверхню бульйону.

Такий суп можна готувати і без картоплі. У цьому випадку гороху береться більше або збільшується норма клецек, але тоді вводити їх у бульйон слід якомога швидше, постійно помішуючи, інакше вони осядуть на дно і утворюються грудки. Краще цю операцію виконувати двом.

Перед подачею на стіл готовий суп заправити цибулею, підсмаженою на топленому або вершковому маслі. За столом можна приправляти свою порцію за смаком катиком. Катик не можна класти в дуже гарячий суп, так як він згорнеться.

Для приготування клецек можна взяти дріжджове житнє тісто, призначене для випічки хліба.



Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Суп гороховий з галушками з дріжджового тіста. Щиро сподіваємося, що блюдо Суп гороховий з галушками з дріжджового тіста сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти