Суп бобовий з яловичиною
Інгредієнти, використовувані в рецепті:- Білі боби - 225г
- Рослинна олія - ??1 ст. л.
- Бекон (з прошарками, нарізаний) - 50г
- Гомілка яловичини (нарізана) - 225г
- Лавровий лист - 1-2 шт.
- Кмин - 2-3 ч. Л.
- Цибуля ріпчаста - 1 шт.
- Часник - 3 головки
- Селера - 2-3 пера
- Морква - 2 шт.
- Помідори (консервовані у власному соку) - 400г
- Винний оцет - 2 ст. л.
- Вода - 1 л
- Сіль і чорний перець - за смаком
для гарніру:
- Хліб - 6 шматочків
- Сир - 6 шматків.
Приготування:
Попередньо вимочити на ніч боби. Прополоскати боби, залити свіжою водою, закип'ятити і варити 10 хвилин. Злити бульйон. У великий казанок з гарячим маслом покласти, помішуючи, бекон, яловичину, лавровий лист, кмин, і дрібно нарізану цибулю, часник, селеру, моркву. Додати боби, томати, оцет, воду і перемішати. Поставити казанок на середній вогонь і готувати півтори години. До готового супу подати тости з сиром.
Повернутися до перегляду списку рецептів
На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт
Суп бобовий з яловичиною. Щиро сподіваємося, що блюдо
Суп бобовий з яловичиною сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
