Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за алфавітом » Холодець з риби

Холодець з риби


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Рибне філе - 500г
- Морква - 1 шт.
- Цибуля ріпчаста - 1 цибулина
- Часник - 4 зубчики
- Корінь петрушки - 1 шт.
- Желатин - 2 ст.л.
- Лавровий лист, перець запашний горошком, сіль - за смаком
Приготування:
Желатин залити склянкою холодної води і залишити для набухання на 1-1.5 ч. Рибне філе покласти в каструлю, додати 3 склянки холодної води, перець, крупно порізані корінь петрушки, морква, цибуля, підсолити і варити 30 хвилин при слабкому кипінні. За 5 хв до закінчення варіння покласти лавровий лист.

Готову рибу вийняти, подрібнити. Бульйон процідити, помістити в нього подрібнену рибу, прокип'ятити при слабкому кипінні, ввести замочений желатин і, помішуючи, довести до його повного розчинення, потім злегка остудити, додати подрібнений часник, розлити у формочки і поставити в прохолодне місце для застигання. Подавати з соусом з хрону.



Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Холодець з риби. Щиро сподіваємося, що блюдо Холодець з риби сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти