Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за алфавітом » Спаржа а ля Фонтенель

Спаржа а ля Фонтенель


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Спаржа - 800г
- Яйце - 2 шт.
- Вершкове масло - 125г
- Перець, сіль - за смаком.
Приготування:
Спаржу промийте, зріжте гострим ножем шкірку (очищати треба обережно, щоб не поламати голівку, найсмачнішу частину спаржі) від верхівки до корінця. Покладіть в киплячу підсолену воду і варіть близько 20 хвилин, потім вийміть з води і дайте їй стекти.

Зваріть яйця в мішечок (3-4 хвилини в киплячій воді). Розтопити масло на слабкому вогні, розлийте в 4 маленькі мисочки і злегка підсолити. Злегка обсмажте в духовці скиби білого хліба. Щоб хліб не охолов, накрийте серветкою. Кожне стебло спаржі умочуйте спочатку в масло, потім в яйце, соліть, перчите і їжте з підсмаженим теплим хлібом.



Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Спаржа а ля Фонтенель. Щиро сподіваємося, що блюдо Спаржа а ля Фонтенель сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти