Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за алфавітом » Соус томатний на основі білого соусу

Соус томатний на основі білого соусу


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- М'ясний бульйон - 500г
- Масло вершкове - 50г
- Борошно - 25г
- Морква - 40г
- Цибуля ріпчаста - 40г
- Петрушка (корінь) - 30г
- Томат-пюре - 500г
- Цукор - 10г
- Лимонна кислота - 0.5г
- Перець горошком - 1г
- Лавровий лист - 0.5г.
Приготування:
Гарячу білу пасеровку, приготовлену на вершковому маслі, розвести білим або коричневим бульйоном, потім додати пасеровану корінням і цибулею томат-пюре, цукор, лимонну кислоту і варити 25-30 хвилин. Соус процідити, нагріти до кипіння і заправити олією.

Соус подається до деяких м'ясних страв; соус, що не заправлений вершковим маслом, служить основою для приготування томатних соусів з різними продуктами, приправами, вином і без вина.



Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Соус томатний на основі білого соусу. Щиро сподіваємося, що блюдо Соус томатний на основі білого соусу сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти