Гарячу білу пасеровку, приготовлену на вершковому маслі, розвести білим або коричневим бульйоном, потім додати пасеровану корінням і цибулею томат-пюре, цукор, лимонну кислоту і варити 25-30 хвилин. Соус процідити, нагріти до кипіння і заправити олією.
Соус подається до деяких м'ясних страв; соус, що не заправлений вершковим маслом, служить основою для приготування томатних соусів з різними продуктами, приправами, вином і без вина.
. Щиро сподіваємося, що блюдо
сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
