Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за алфавітом » Соус по-матроських

Соус по-матроських


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Бульйон рибний - 800г
- Борошно - 40г
- Масло вершкове - 100г
- Морква - 32г
- Цибуля ріпчаста - 34г
- Петрушка - 19г
- Томат-пюре - 320г
- Анчоуси - 100г
- Вино біле - 100г
- Гриби білі або печериці - 100г
- Цибуля-севок - 100г.
Приготування:
Коріння і ріпчасту цибулю, нарізану соломкою, пасерувати на вершковому маслі до тих пір, поки овочі не стануть м'якими. Потім з'єднати з томатним соусом, відваром від печериць і варити протягом 15-20 хвилин.

Готовий соус процідити, протерти овочі і додати варені білі гриби або печериці, нарізані скибочками, цибулю саджанець, спассерованний на вершковому маслі, і довести до кипіння. Після цього в соус додати вино, протерті анчоуси, масло і розмішати. Соус подається до припущені і вареним рибних страв.



Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Соус по-матроських. Щиро сподіваємося, що блюдо Соус по-матроських сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти