2 ст.л. цукру
2 ст.л. сметани
1 ч.л. розпушувача для тіста
1 ст.л. манної крупи
2 ст.л. цукру, 3 білки
1. Розтерти масло з цукром і яйцем, додати борошно і інші інгредієнти, замісити тісто.
2. Приготувати начинку: збити сир з цукром і жовтками, додати манну крупу і сметану, коньяк, родзинки, мелений кардамон, корицю, ванілін і мелені горіхи (на око, за смаком).
3. Викласти тісто у форму, змащену маслом, посипану манною крупою, розрівняти. Випікати основу для ватрушки 15 хвилин в нагрітій до 200 С духовці.
4. Дістати форму з духовки, викласти на тісто сирну начинку. Знову поставити в духовку, запікати 50-60 хвилин при температурі 180.
5. Збити охлаженние білки з цукром. Вийняти пиріг з духовки, викласти збиті білки на сирну начинку (можна чайною ложкою, можна використовувати кондитерський шприц). Знову поставити в духовку, випікати 5-10 хвилин на великому вогні, щоб білки схопилися і підрум'янилися.
Сир я брала развесной, жирний. А взагалі ватрушка - це те блюдо, на якому можна розвивати свою фантазію! :) Смачного!!!
. Щиро сподіваємося, що блюдо
сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
