Салат "Paradis"
Інгредієнти, використовувані в рецепті:- Помідори свіжі - 4 шт.
- Варена стручкова квасоля - 2 склянки
- Зелень петрушки - 2 ст. ложки
- Варений жовток - 2 шт.
- Олія оливкова (або будь-яку рослинну рафіновану) - 4 ст. ложки
- Сметана або вершки - 12 склянки
- Винний оцет 3% -ний - 2 ст. ложки
- Готова гірчиця - 2 ст. ложки
- Мелений чорний перець - 34 чайної ложки
- сіль за смаком
Приготування:
Свіжі міцні помідори очистити від шкірки і порізати шматочками, варену квасолю порізати на шматочки по 2-3 см, зелень петрушки дрібно порубати. Зварити яйця круто, відокремити жовтки і дрібно їх порубати. З'єднати всі інгредієнти. Заправку для салату готують наступним чином: сметану або вершки підігрівають на водяній бані, змішують з оцтом, гірчицею і рослинним маслом, додають сіль і мелений чорний перець. Суміш тримають на водяній бані, постійно помішуючи до тих пір, поки вона не загусне. Потім знімають з вогню і охолоджують в холодильники близько 5 хвилин. Приготовленою сумішшю заправляють салат, перемішують і подають до столу.
Повернутися до перегляду списку рецептів
На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт
Салат "Paradis". Щиро сподіваємося, що блюдо
Салат "Paradis" сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
