Сік яблучний (спосіб I)
Інгредієнти, використовувані в рецепті:- Яблука кисло-солодких сортів
Приготування:
Яблука кисло-солодких сортів, подрібнити, покласти під прес і віджати сік. Сік підігріти до 80 градусів і відразу охолодити, після чого злити сік з осаду. Світлий сік нагріти до 95 градусів, розлити в підігріті банки (спосіб гарячого розливу) і щільно закрити кришками. Банки з соком накрити теплою ковдрою і тримати, поки не охолонуть повністю. Сік можна закатати після пастеризації: підігріти сік до 85 градусів і розлити в пляшки, не доливаючи до верху 2 см (а в банки -1.5 см). Пастеризувати при температурі 85 градусів: півлітрові банки і пляшки - 15 хвилин, літрові - 20, трилітрові - 30 хвилин.
Повернутися до перегляду списку рецептів
На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт
Сік яблучний (спосіб I). Щиро сподіваємося, що блюдо
Сік яблучний (спосіб I) сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
