Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за алфавітом » Сік чорносмородиновий натуральний

Сік чорносмородиновий натуральний


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Смородина чорна - 2 кг
- Вода - 1 стакан
Приготування:
Ягоди тиснуть дерев'яним товкачем, перекладають у каструлю, додають воду, підігріту до 80С. Ягоди з водою залишають нагріватися на слабкому вогні близько 30 хвилин при температурі до 60С. Потім сік віджимають, знімають з осаду, фільтрують. Консервують двома способами залежно від величини ємності, в якій буде зберігатися сік. При розливі в банки місткістю 2 л і більше сік консервують способом гарячого розливу. Для цього підігрівають сік до 95С і відразу розливають у попередньо стерилізовані банки так, щоб він пролився через краї. Укупоривают кришками, перевертають догори дном до повного охолодження. У банки невеликого обсягу заливають сік, нагрітий до 80'С. Потім банки пастеризують (ставлять у гарячу воду на вогонь) при 85С: півлітрові банки - 15 хвилин, літрові - 20 хвилин.


Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Сік чорносмородиновий натуральний. Щиро сподіваємося, що блюдо Сік чорносмородиновий натуральний сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти