Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за алфавітом » Вершкове морозиво з манго

Вершкове морозиво з манго


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Кокосове молоко (густе) - 1.5 мл
- Яйце (жовток) - 3 шт.
- Цукор - 4 cт.л.
- Густі вершки (для збивання) - 300г
- Манго (без кісточки, очищені) - 2 шт.
- Мигдаль (смажені половинки) - для прикраси.
Приготування:
Розігріти в каструльці кокосове молоко, але не кип'ятити. Збити в мисці жовтки з цукром, додати кілька столових ложок теплого кокосового молока і добре розмішати. Влити інше кокосове молоко. Жовтки з цукром і кокосовим молоком нагрівати на слабкому вогні на водяній бані. Розмішувати, поки суміш не загусне. Як тільки вийде густа маса, відразу зняти з плити і остудити суміш. Збити вершки і додати до охолодженого крему.

Частина манго нарізати маленькими кубиками, решту подрібнити в міксері або протерти крізь сито. Подрібнену м'якоть манго змішати з нарізаною кубиками і все підмішати в остиглий крем. Влити крем в невисоку посуд і поставити в морозильник.

Коли крем застигне, вийняти його з морозилки і за допомогою міксера перетворити в однорідну масу. Знову злегка заморозити і ще раз пропустити через міксер. Потім покласти в спеціальну мороженицу з кришкою і добре заморозити.

Вийняти морозиво з морозилки за 20-30 хвилин до подачі на стіл і поставити в холодильник. Розкласти в порційний посуд і посипати смаженим мигдалем.



Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Вершкове морозиво з манго. Щиро сподіваємося, що блюдо Вершкове морозиво з манго сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти