Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за алфавітом » Сироп чорничний

Сироп чорничний


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Чорниця - 1 кг
- Цукор - 1.5 кг
- Лимонна кислота - 3 - 4 г

 на 1 л соку:

 - Цукор - 1.5 кг
- Лимонна кислота - 5г.
Приготування:
Чорницю перебирають, розминають і у великій банці пересипають шарами цукру. Банку зав'язують і залишають у прохолодному місці на 2 - 3 дні; періодично її перемішують. Не є недоліком, якщо чорниця почне бродити.

Сік профільтровивают через полотняний мішок, підвішений на жердинах. До чистого соку додають лимонну кислоту і швидко розігрівають до 85С. Його негайно розливають по сухим, гарячим пляшках, закривають вивареними корковими затичками і укладають або встановлюють догори дном.

З чорниці, що залишилася після фільтрування, можна приготувати варення, джем або повидло.



Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Сироп чорничний. Щиро сподіваємося, що блюдо Сироп чорничний сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти