Серце, запечене з грудинкою
Інгредієнти, використовувані в рецепті:- Свиняче або яловиче серце - 2 шт.
- Копчене сало або грудинка - 150г
- Вершкове масло - за смаком
- Цибуля ріпчаста - 1 шт.
- Чорний перець - 5 горошин
- Борошно - трохи
- Сухе біле вино - 3-4 ст.л.
- Лимон - 1 шт.
Приготування:
Серце ретельно промити і зварити в підсоленій воді. Нашпигувати частиною сала або грудинки. Залишилося сало нарізати і підсмажити разом з дрібно нарізаною цибулею. Покласти нашпиговане серце, залити частиною бульйону, в якому воно варилося, викласти на деко і підрум'янити в помірно нагрітій духовці. Готове серце нарізати скибочками, а в соус додати невелику кількість борошна, лимонний сік і прокип'ятити.
Повернутися до перегляду списку рецептів
На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт
Серце, запечене з грудинкою. Щиро сподіваємося, що блюдо
Серце, запечене з грудинкою сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
