Сьомга запечена
Приблизний час приготування: 30 хвилин
Інгредієнти, використовувані в рецепті:сьомга-1 шт = 1кг,
сир-100г,
майонез-200г,
невеликий лимон,
щіпка сухої меленої м'яти,
чорний мелений перець, сіль, чебрець, шавлія, розмарин, шафран, мускатний горіх (каждой- на кінчику ножа), пару пучок сухого кропу,
свіжа зелень.
Приготування:
Сьомгу очистити, відрізати голову і хвіст. Промити, просушити. Розрізати на порційні шматки (товщиною 2-3см).
Скласти в каструлю, видавити сік лимона, засипати спеціями і сіллю. Поставити в холодне місце на годину.
Залити майонезом, акуратно, добре перемішати. Поставити в холодне місце на пару годин.
Форму з високими бортами змастити соняшниковою олією, викласти рибу, накрити фольгою. Поставити в добре розігріту духовку і запікати на середньому вогні 15 хвилин. Дістати форму, зняти фольгу, перевернути рибу, поставити назад в духовку і запікати вже без фольги 15 хвилин. Нарізати сир тонкими шматками (можна натерти на тертці, але він і так добре плавитися), викласти зверху на рибу і запікати ще 5 хвилин.
При подачі посипати рубаною зеленню.
Примітка:
Рекомендую подавати з рисом і соєвим соусом.
Смачного!!!
Повернутися до перегляду списку рецептів
На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт
Сьомга запечена. Щиро сподіваємося, що блюдо
Сьомга запечена сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
