Ратафії з помаранчових квітів

У посуд на дно кладуть шар цукрового піску на нього шар помаранчових пелюсток, ще шар піску і пелюсток, так кілька разів. Однак зверху при цьому повинен бути шар цукрового піску. Все це накриваємо пресом, це може бути тарілка, обмотуємо полотниною і на деякий час виносимо в прохолодне місце.

Потім додають воду і все добре перемішують, що б розчинився цукор. Сироп проціджують і зливають у посуд. Потім додають в сироп спирт і настоюють протягом двох днів. Після закінчення терміну настій проціджують, і розливають по пляшках.

Можливий ще варіант приготування. Після зціджування сиропу, в пелюстки доливають спирт і настоюють 2 дні. Потім настій проціджують, з'єднують з сиропом і розливають по пляшках.

Також Вас може зацікавити:

• Салат крабовий
• Салат з крес-салатом і сиром
• Сациві з індички
• Сік сливовий з м'якоттю
• Суп з лободи
• Сирний бургер, фарширований шинкою
• Юшка по-ірландськи
• Шотландський імбирний хліб

Останні рецепти