рулет-омлет
Приблизний час приготування: 120 хвилин
Інгредієнти, використовувані в рецепті:м'ясо-вирізка 1 кг
яйця 3 шт
молоко100мл.
цибулю або шинка 100гр.
сіль, перець і улюблені спеції за смаком
гірчиця 100мл.
Приготування:
розрізаємо великий шматок м'яса книжкою
відбиваємо, солимо і перчимо з двох сторін + улюблені приправки
паралельно смажимо омлет як зазвичай з будь-яким наповнювачем (шинка або цибуля)
кладемо цей омлет на нашу відбивну
загортаємо рулетом, натираємо горчічкой і ... що б не розпався, засовуємо в медичний бинт-сіточку, бажано брати найбільший, №5
кладемо в рукав для запікання
у мене вийшов дуже довгий рулет, я розрізала на 2
тепер в духовку з розрахунку 1 кг. м'яса = 1:00 при температурі 200
Остуджуємо, знімаємо бинт акуратно розрізаючи його ножицями
подаємо з гарніром, на зрізі дуже красиво
Повернутися до перегляду списку рецептів
На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт
рулет-омлет. Щиро сподіваємося, що блюдо
рулет-омлет сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
