Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за алфавітом » Рулет з тріски

Рулет з тріски


Приблизний час приготування: 120 хвилин

Інгредієнти, використовувані в рецепті:
1 велика тріска; 1 лимон; 2 яйця; 100 г копченого шпику; 2 цибулини; 50 г рослинного або вершкового масла; зелень петрушки; сіль; перець

Приготування:
Тріску випатрати, відрізати плавники, вийняти всі кістки так, щоб не розірвати шкіру. Очищену рибу покласти на мокру дошку шкірою вниз, натерти лимонним соком, сіллю, перцем, змастити збитим яйцем. Зверху покласти тонкі скибочки шпику, вдруге змастити яйцем, посипати подрібненим крутим яйцем, дрібно нарізаними цибулею і зеленню, туго згорнути рулетом, перев'язати білою ниткою, покласти на змащене жиром деко, скропити жиром і обсмажити в духовці з обох сторін. Потім влити на деко трохи бульйону або води і тушкувати, поливаючи час від часу рулет рідиною. Поруч з рулетом на деку можна спекти очищену картоплю.

Примітка:
Готовий рулет викласти на дошку, звільнити від ниток і нарізати скибками. Подавати з картоплею, соусом, салатами



Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Рулет з тріски. Щиро сподіваємося, що блюдо Рулет з тріски сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти