Розвести сік з желатином (або готового кольорового желе (порошок)), як вказано на упаковці в трьох різних ємностях, і залишити застигати.
Для білого желе упаковку желатину розвести в 100 г гарячої води. Дати охолонути.
Поки остигає, сметану збити з цукром, влити остиглий желатин і знову збити.
Застигле різнобарвне желе нарізати кубиками, перемішати з білим (не застиг) желе, помістити масу в форму, наприклад, у форму для випічки кексу з отвором посередині. Якщо її немає, а дуже хочеться надати желе саме таку форму, можете залити масу в каструльку, в середину каструлі розмістити пляшку з водою (помиту, загорнуту в плівку). У формі желе має повністю охолодитися і застигнути.
Якщо форма силіконова, буде нескладно вийняти желе і перекласти його на блюдо.
Якщо не силіконова, треба дно посуду опустити в гарячу воду (1-2 хвилини), накрити посуд блюдом (тильною стороною страви до себе) і відразу перевернути желе разом з посудом. Желе опиниться на блюді. Зрозуміло написала?
До урочистого моменту желе потрібно зберігати в холодильнику.
. Щиро сподіваємося, що блюдо
сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
