Рубець ретельно очистити, опустити на 2:00 в міцний соляний розчин, що дозволить позбутися запаху. Потім не менш ретельно промити його в теплій воді, покласти в каструлю і варити на середньому вогні 2-3 години
Потім рубець, нарізають скибочками, солять, посипають чорним перцем, збризкують оливковою олією і смажать на решітці.
. Щиро сподіваємося, що блюдо
сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
