Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за алфавітом » Рогалики а-ля круасани

Рогалики а-ля круасани


Приблизний час приготування: 120 хвилин

Інгредієнти, використовувані в рецепті:
Опара:
молоко (тепле) - 1/3
цукор - 1 ст.л.
дріжджі - 1/2 ст.л.
борошно - 2-3 ст.л.

Тісто:
борошно - 2,5-3 ст.
маргарин - 50 г.
цукор - 1 ст.л.
молоко - 2/3 ст.
сіль

Для змазування тіста:
маргарин - 200 г.

Начинка:
молоко згущене (варене) - 1 баночка.
яйце - 1 шт. (для змащування)

Приготування:
Зробити опару і поставити в тепле місце.
Змішати молоко, маргарин, цукор, сіль, опару і борошно.
Замісити не дуже круте тісто. Загорнути харчовою плівкою і поставити в тепле місце на 20 хвилин.
Маргарин (200г.) Розділити на 3 частини. Готове тісто розкачати на злегка посипаній борошном столі в прямокутний пласт. Тісто візуально розділити на 3 частини і 2/3 тіста змастити однією частиною маргарину.
Скласти тісто (дивіться фото).
Поставити тісто на 10 хвилин у холодильник. Потім розкачати, скласти і расстоявшегося в холодильнику (всього треба розкачати 3 рази). Тільки втретє потрібно расстоявшегося тісто в холодильнику 20 хвилин.
Готове тісто розкачати (намагайтеся сильно не тиснути на тісто), розділіть, начините і скрутіть рулетиками.
Випікати при температурі 200 * С - 20 хвилин. Подавати до чаю.

Примітка:
Це тісто універсальне, його можна використовувати в будь-яких інших поєднаннях. А також, начинка може бути якою завгодно.

Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Рогалики а-ля круасани. Щиро сподіваємося, що блюдо Рогалики а-ля круасани сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти