Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за алфавітом » Рагу з курки зі спаржею

Рагу з курки зі спаржею


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Зелений горошок (свіжий) - 500г
- Курячий грудки (філе) - 400г
- Спаржа - 1кг
- Вершкове масло - 1 ст. л.
- Сіль, цукор
- Каррі - 1 ст. ложка
- Борошно - 1 ст. л.
- Овочевий бульйон -200мл
- Вершки - 4 ст. л.
- Молоді горохові стручки - 50г
- Зелена цибуля - 2 стебла
- Каперси з ропою - 20г
- Білий перець - за смаком
- Пиріжки - 4 шт.
Приготування:
Видалити горошини зі стручків. Філе порізати кубиками і посолити. Спаржу очистити і порізати на невеликі шматочки. Близько 5 хв тушкувати у вершковому маслі, посолити і посипати цукром. Під час тушкування додати м'ясо. На виділився соку підрум'янити борошно і каррі.

Влити овочевий бульйон і вершки. Варити під кришкою 5 хв. Додати горошок, очищені молоді стручки і порізаний колечками зелений лук. Тушкувати 5 хв. Заправити спеціями і каперсами. Протомитися протягом 5 хв. Отриманою масою наповнити підігріті пиріжки. На тарілку поряд з ними викласти її залишок.



Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Рагу з курки зі спаржею. Щиро сподіваємося, що блюдо Рагу з курки зі спаржею сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!