Житні коржі з кунжутом
Приблизний час приготування: 30 хвилин
Інгредієнти, використовувані в рецепті:Житнє борошно - 2 склянки,
кефір - 1/2 склянки,
яйце - 1 шт.,
масло вершкове - 40-50 г
рослинне (оливкова) олія - 2 ст. л.,
сіль, цукор - по щіпці,
розпушувач - 1/2 пакетика,
кунжут (насіння, горішки, т. п.)
Приготування:
Замісити тісто - просто всі інгредієнти змішати (вершкове масло повинно бути тепле або взагалі розтоплене).
Колобок тіста розділити на шматочки (у мене вийшло 9 штук).
Скачати їх шматочків тіста кульки, приплюснути руками і верхню сторону вмочити в кунжутне насіння, наприклад. Я зробила 3 шт. з кунжутом, 3 шт. з гарбузовим насінням і 3 шт. з фундуком.
Випікати при температурі близько 200 градусів не більше 15 хвилин (підсікла ножем - коржик тверда, не гнеться, знизу зарум'янилася - значить, готові).
Примітка:
Не варто очікувати від цих коржів якогось чудового смаку. Але вони можуть порадувати людину, якій заборонена пшеничне борошно. Спекти справжній житній хліб - справа дуже непроста. Цей рецепт на швидку руку виручає мене, коли в будинку зовсім немає хліба: з коржиками цілком можна їсти суп, випити чашечку ранкової кави. Про користь жита Не буду поширюватися. У всякому разі, вітамінів в житньому борошні не менше, аніж у пшеничному, притому вона ще містить багато грубої клітковини, не так швидко засвоюється - і в цьому її плюс.
Ще про смак. Ці коржі в усякому разі не поступляться всіляким житнім дієтичним "хлібцям" з супермаркету.
Повернутися до перегляду списку рецептів
На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт
Житні коржі з кунжутом. Щиро сподіваємося, що блюдо
Житні коржі з кунжутом сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
