Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за алфавітом » Пряний томатний суп

Пряний томатний суп


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Селера (нашатковану) - 1 пучок
- Вершкове масло - 120г
- Вермут - 120г
- Помідори - 16 шт.
- Часник - 2 зубчики
- Суміш прянощів (петрушка, чебрець, 2 лаврові листки) - за смаком
- Курячий бульйон - 10 склянок
- Густі вершки - 2 склянки
- Сіль
- Білий перець - за смаком.
Приготування:
Протягом 10 хвилин у великій каструлі згасити селеру в маслі. Помідори очистити від шкірки і (по можливості) від зернят, подрібнити. Додати в каструлю вермут, помідори, часник, бульйон і прянощі (найкраще опустити прянощі в суп, упакувавши їх у невеликий полотняний мішечок). Довести до кипіння і варити протягом півгодини. Потім видалити з супу прянощі, подрібнити їх (вийнявши з мішечка) до консистенції пюре і повернути в каструлю. Потім додати вершки, сіль, перець і варити ще деякий час, не доводячи до кипіння.


Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Пряний томатний суп. Щиро сподіваємося, що блюдо Пряний томатний суп сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти