Приправа з хрону (II)
Інгредієнти, використовувані в рецепті:- Хрін (протертий) - 1кг
- Цукор - 40г
- Сіль -20г
- Оцтова есенція 80% -ва - 40г
- Кип'ячена вода - 500г
- Кориця, гвоздика - за смаком.
Приготування:
Приготування марінадной заливки. Розчинити у воді цукор, сіль, довести до кипіння, додати спеції, накрити і охолодити до температури 50 градусів. Потім додати оцтову есенцію і наполягати добу. Після настоювання заливку профільтрувати через марлю і гарненько перемішати з хріном. Готовий хрін розкласти по банках, накрити лакованими кришками і поставити в каструлю з водою, нагрітою до 50 градусів для стерилізації. Час стерилізації при температурі 100 градусів для банок 0,5 л - 20 хвилин, 1 л - 25 хвилин. Після закінчення обробки банки герметично закупорюють, перевертають вниз шийкою і охолоджують.
Повернутися до перегляду списку рецептів
На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт
Приправа з хрону (II). Щиро сподіваємося, що блюдо
Приправа з хрону (II) сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
