Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за алфавітом » Приправа з хрону (I)

Приправа з хрону (I)


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Хрін (корінь) - 1 кг
- Цукор - 80г
- Оцтова есенція 80% -ва - 40г
- Сіль
- Кип'ячена вода - 800г
- Спеції.
Приготування:
Для приготування приправи з хрону необхідно приготувати марінадную заливку. Приготування марінадной заливки. Розчинити у воді цукор, сіль, довести до кипіння, додати спеції, накрити і охолодити до температури 50 градусів. Потім додати оцтову есенцію і наполягати добу.

Після настоювання заливку профільтрувати через 3 шари марлі і гарненько перемішати з хріном. Готовий хрін розкласти по банках, накрити лакованими кришками і поставити в каструлю з водою, нагрітою до 50 градусів для стерилізації. Час стерилізації при температурі 100 градусів для банок 0.5 л - 20 хвилин, 1 л - 25 хвилин. Після закінчення обробки банки герметично закупорюють, перевертають вниз шийкою і по можливості швидко охолодити.



Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Приправа з хрону (I). Щиро сподіваємося, що блюдо Приправа з хрону (I) сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти