Пончики медові
Приблизний час приготування: 60 хвилин
Інгредієнти, використовувані в рецепті:2 ч. Ложки сухих дріжджів
100мл. теплої води
2 ст. ложки меду
3 яєчні білки
2 неповних склянки борошна
дрібка солі
50г сл. масла
1 ст. ложка цукру
рослинне масло для фритюру
цукрова пудра для посипання
Приготування:
1. Борошно просіяти разом з сіллю. Третю частину борошна пересипати у велику миску, влити воду, додати цукор, дріжджі. Розмішати, накрити і залишити в теплому місці на 1,5 години.
2. Всипати в миску з опарою залишилася борошно, додати мед, вершкове масло і збиті білки. Замісити тісто і залишити ще на 1:00.
3. Викласти тісто на присипану борошном поверхню. Вимішувати 5-7 хв. Потім, відщипуючи від нього шматочки однакового розміру, скачати невеликі кульки. Присипати їх борошном і залишити ще на 15 хв.
4. Взяти кулька двома руками. З силою надавити великими пальцями на центр, щоб утворився отвір. Злегка обминаючи краю кульки, надати йому форму кільця.
5. У каструлі сильно розігріти олію. Обсмажувати пончики до рум'яного кольору з двох сторін, потім викладати на паперові серветки, щоб вбралося масло.
Перекласти в вазочку і присипати пончики цукровою пудрою.
Примітка:
Мені знадобилося більше борошна, десь близько 3 склянок. Але краще замісити тісто за рецептом, а при вимісити борошно додавати за потребою.
Повернутися до перегляду списку рецептів
На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт
Пончики медові. Щиро сподіваємося, що блюдо
Пончики медові сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
