Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за алфавітом » Пончики з гарбуза

Пончики з гарбуза


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Гарбуз (м'якоть) - 500г
- Молоко - 3/4 склянки
- Яйце - 1 шт.
- Цукровий пісок - 6 ст.л.
- Вершкове масло - 50г
- Мускатний горіх (тертий) - трохи
- Цукрова пудра - трохи
- Рослинна олія - ??для фритюру.
Приготування:
Покладіть порізану на кубики м'якоть гарбуза в каструлю, налийте трохи води. Варіть до готовності. Потім вийміть гарбуз, пропустіть через сито або в міксері. Тепер приготуйте бешамель. В окрему каструлю покладіть вершкове масло, всипте 1 ст. ложку борошна, поставте на середній вогонь. Трохи по тому, коли борошно злегка підсмажиться, поступово влийте холодне молоко, постійно помішуючи. Тримайте на вогні, поки не загусне. Наприкінці варіння додайте трохи тертого мускатного горіха. Додайте в бешамель протерту м'якоть вареної гарбуза, 1 сире яйце, 2 ст. ложки борошна і 2 ст. ложки цукру. Перемішайте, як слід. Повинна вийде однорідна маса. Скачайте з неї невеликі кульки, кидайте їх в гарячу олію. Як тільки вони підсмажаться до золотистої скоринки, вийміть пончики. Покладіть на пористі серветки, щоб ввібрали надлишок олії. Посипте цукровою пудрою. Подається до столу, як в гарячому, так і в холодному вигляді.
Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Пончики з гарбуза. Щиро сподіваємося, що блюдо Пончики з гарбуза сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти