Пончики закусочні з м'ясним фаршем (I)
Інгредієнти, використовувані в рецепті:- Молоко - 1/2 склянки
- Дріжджі - 30г
- Вершкове масло - 50г
- Борошно - 2 склянки
- Яйце (жовток) - 2 шт.
для фаршу:
- Яловичина - 200г
- Яловичий жир - 100г
- Цибуля ріпчаста - 1 шт.
- Сіль і перець - за смаком.
Приготування:
Приготування фаршу: Дуже дрібно порубати або пропустити через м'ясорубку м'якоть яловичини разом з яловичим жиром і цибулиною. Скласти в каструлю, підлити 2-3 ст. ложки бульйону і тушкувати під кришкою близько півгодини. Потім за смаком посолити, поперчити і ще раз порубати, як можна дрібніше.
Оброблення і жарение пончиків: З приготованого і добре вибродів дріжджового тіста досить слабкої консистенції і фаршу обробити невеликі пончики. Смажити їх з обох сторін у смальці або топленому яловичому жиру і подати гарячими до прозорих бульйонів. Такі ж пончики можна приготувати з начинкою з грибів або мізків і подати їх до овочевих відварів.
На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт
Пончики закусочні з м'ясним фаршем (I). Щиро сподіваємося, що блюдо
Пончики закусочні з м'ясним фаршем (I) сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
