Головна |
|
поступово заливати холодним бульйоном і сметаною і при безперервному помішуванні варити близько 20 хвилин. Потім у підливу додати пластинками нарізані тушковані гриби і добре проварити. Підливу присмачити лимонним соком, сіллю і меленим перцем.
Подавати до вареної і тушкованого говяжьему м'ясу, вареної риби, вареної картоплі і т. П.