Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за алфавітом » Плов по-таджицькому

Плов по-таджицькому


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Баранина - 400г
- Рис - 2 склянки
- Жир - 200г
- Морква - 6 шт.
- Цибуля ріпчаста - 3-4 цибулини
- Зелень - 1 пучок
- Барбарис - 1/2 ч.л.
- Сіль, чорний мелений перець - за смаком
Приготування:
Цибулину порізати кільцями, зачищену баранячу кісточку обсмажити в сильно розігрітому жирі. Потім вийняти їх і покласти шматочки баранини, дрібно порізану цибулю. Смажити до утворення рум'яної скоринки на м'ясі. Потім додати нашатковану моркву, сіль, перець, барбарис і смажити ще близько 10 хвилин.

Додати до м'яса промитий, заздалегідь замочений рис, залити все водою (приблизно в півтора рази більше, ніж рису) і варити до готовності.

Готовий плов укласти гіркою, прикрасити зеленню і шматочках м'яса.



Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Плов по-таджицькому. Щиро сподіваємося, що блюдо Плов по-таджицькому сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти