Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за алфавітом » Пиріг з пиріжків з маком (флоді фун кнішес міт мої)

Пиріг з пиріжків з маком (флоді фун кнішес міт мої)


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Борошно - 3 склянки
- Цукор - 2 ст. л.
- Масло вершкове - 150г
- Кефір або молоко - 2 склянки
- Яйце - 2 шт.
- Сіль - 1 ч. Л.
- Дріжджі - 30г

 для начинки:

 - Мак - 1 стакан
- Родзинки (без кісточок) - 1 склянка
- Цукор - 1 склянка
- Яйце - 1 шт.
- Ванільний цукор - 1 пакетик

 для запікання:

 - Мед - 2 ст. л.
- Масло вершкове - 2 ст. л.

 для обсипання:

 - Цукрова пудра - 1 ст. л.
Приготування:
Для тіста: влити в каструлю молоко або кефір і розчинити дріжджі. Додати таку кількість борошна, щоб вийшло рідке тісто, як для млинців, добре розмішати до зникнення грудочок і поставити в тепле місце для бродіння.

Як тільки опара почне осідати, на ній слід замісити тісто. В опару треба додати яйця,

цукор, сіль, поступово всипати борошно, замісити тісто. В кінці замісу потроху класти розтоплене масло і вмішувати його в тісто. Каструлю з тістом накрити і поставити в тепле місце. Як тільки тісто досягне максимального підйому, приблизно через 2 - 2.5 години, зробити обминання його і викласти на стіл або дошку, посипану борошном.

Для начинки: мак промити в теплій воді, дати стекти воді, засипати в киплячу воду. Після того, як вода закипить, мак викласти на чисте сито або марлю для набрякання води. Коли мак трохи підсушиться, пропустити його 2 рази через м'ясорубку з частою гратами разом з родзинками. Додати цукор, яйця, ванілін. Все добре розмішати.

З готового тіста обробити пиріжки з маковою начинкою. Укласти їх в 2 ряди в глибоку форму, рясно змащену маслом, попередньо зануривши кожен в суміш розігрітого вершкового масла і меду. Дати повну расстойку. Випікати в духовій шафі 40-45 хвилин на середньому вогні. Готовий пиріг, трохи остуджений, обережно викласти на блюдо і посипати цукровою пудрою.



Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Пиріг з пиріжків з маком (флоді фун кнішес міт мої). Щиро сподіваємося, що блюдо Пиріг з пиріжків з маком (флоді фун кнішес міт мої) сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти