Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за алфавітом » Печінка тушкована з грибами

Печінка тушкована з грибами


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Печінка теляча (яловича) - 800г
- Сметана - 1 склянка
- Цибуля ріпчаста - 2 шт.
- Гриби (сушені) - 5-6 шт.
- Цукор - 2 ч.л.
- Томат-пюре - 1-2 ст.л.
- Масло вершкове - 50г
- Борошно - 1/2 склянки
- Сіль, перець мелений - за смаком.
Приготування:
Печінка нарізати невеликими скибочками (товщиною в палець), посипати сіллю, перцем, обваляти в борошні й обсмажити на вершковому маслі. При цьому після проколу виделкою зі шматка обсмаженої печінки повинен виділятися червоний сік. Гриби замочити, відварити, дрібно нарізати і обсмажити разом з нашинкованнимцибулею. Печінка разом з грибами та цибулею укласти в глиняні горщики (можна в каструлю), залити в кожен горщик 1/2 склянки грибного відвару, 1/2 склянки сметани, ложку томату-пюре і тушкувати до готовності печінки 15-20 хвилин в духовці. До печінки подати квашену капусту, солоні огірки, свіжий салат. У горщик можна покласти також смажені скибочки картоплі.


Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Печінка тушкована з грибами. Щиро сподіваємося, що блюдо Печінка тушкована з грибами сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти