Печінка в соусі
Інгредієнти, використовувані в рецепті:- Печінка бараняча - 1.2 кг
- Часник - 1 головка
- Перець гіркий - 1 стручок
- Мелений чорний перець, червоний перець, сіль - за смаком
- Масло рослинне - за смаком
- Оцет столовий - 2 ст.л.
Приготування:
Баранячу печінку промити, очистити від плівок і проток, нарізати великими скибками, посолити, поперчити і обсмажити 10 хвилин в розпеченому маслі. Очистити головку часнику і порізати стручок гіркого перцю, потовкти, посолити, посипати чорним перцем, додати рослинне масло і обсмажувати в каструлі 10 хвилин. Потім додати в каструлю півлітра води, мелений червоний перець і все це закип'ятити.
Вийняти шумівкою печінку з масла, покласти її в утворений соус і тушкувати на помірному вогні 30 хвилин. Потім додайте 2 столові ложки оцту і доведіть суміш до кипіння. Печінку можна подавати і в холодному, і в гарячому вигляді.
На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт
Печінка в соусі. Щиро сподіваємося, що блюдо
Печінка в соусі сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
