Печінка по-Гомельський
Інгредієнти, використовувані в рецепті:- Печінка яловича - З50г
- Сало-шпик - 100г
- Цибуля ріпчаста - 1-2 шт.
- Масло рослинне - 2 ст. л.
- Борошно - 2 ст.л.
- сіль за смаком
Приготування:
Печінку нарізати скибочками завтовшки 1.5-2 см, зверху покласти відбитий пласт шпику товщиною близько 5 мм, на нього шар смаженої цибулі, посолити, поперчити, згорнути рулетом, перев'язати ниткою і хвилини на 2 занурити в киплячу олію. Коли зарум'яниться, вийняти і стушкувати в невеликій кількості бульйону з додаванням цибулі, моркви і селери. Коли рулет охолоне, нитку зняти і нарізати його тонкими кільцями.
Повернутися до перегляду списку рецептів
На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт
Печінка по-Гомельський. Щиро сподіваємося, що блюдо
Печінка по-Гомельський сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
