- Пельмені - 10-15 шт.
- Печінка - 50 г.
- Цибуля ріпчаста - 1 шт.
- Морква - 1/2 шт.
- Борошно - 1 ст. л.
- Томат-паста - 1 ст. л.
Приготувати пельмені невеликого розміру з розрахунку 10-15 шт. на один горщик. Пельмені відварити до напівготовності, розкласти в горщики, додати обсмажену цибулю і печінку, підсмажену і нарізану соломкою, по одній жмені в кожен горщик, і все це залити соусом. Зверху горщик накрити коржиком з тіста (прісного або дріжджового) і поставити в духовку на 20 хвилин нудитися. Коли коржі підрум'яняться - страва готова!
Головне в цій страві соус - спасерувати цибулю і моркву, додати томат-пасту і пасерувати ще 10 хвилин. Потім додати м'ясний бульйон, сметану, борошно (підсмажене до горіхового кольору), все це змішати, посолити, поперчити, додати лавровий лист. Готовим соусом залити кожен горщик з пельменями.
. Щиро сподіваємося, що блюдо
сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
