- Молоко - 4 ст.л.
- Яйце - 1 шт.
Взяти борошно, додати сіль, цукор, соду і яйце, все перемішати. Потім розігріти молоко і гарячим влити в борошно, тісто ретельно замішати, що б вийшло круте тісто. Його витримують годину - півтори, і потім розкочують в тонкий пласт 0.5 см. На деко змащений маслом кладуть шар тіста, посипають зверху подрібненими горіхами з цукром і накривають другим шаром тіста, і змащують маслом. Так робиться декілька шарів (3-5).
Пахлаву розрізають на ромби 10х4 см, і змащують жовтком змішаним з шафраном. У середину кожного шматочка вкладають половинку горіха.
Випікають пахлаву в духовці 35-40 хвилин протягом 180-200 С. За 15 хвилин до готовності її глазурують цукровим сиропом або медом.
. Щиро сподіваємося, що блюдо
сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
