Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за алфавітом » Огірки мариновані з горілкою Смарагдові

огірки мариновані з горілкою Смарагдові


Приблизний час приготування: 30 хвилин

Інгредієнти, використовувані в рецепті:
Огірки маріннованние "Смарагдові" на 1 трилітрову банку:
Огірки 2 кг,
Пряна зелень-за смаком
соль75 гр
цукровий пісок 75 гр
лимонна кислота 10 гр або 100 гр фруктового оцту
горілка 50 гр
вода 1,5 л


Приготування:
Підготувати стерилізовані банки і кришки. Огірки, призначені для маринування попередньо на ніч залити холодною водою. Огірки використовувати без пошкоджень, відрізати кінчики. Вимити, обдати окропом і відразу ж опустити в холодну воду. Огірки щільно укласти в трилітрову банку, перекладаючи пряною зеленню. У киплячій воді розчинити сіль, .сахар і лимонну кислоту, залити огірки, витримати 5 хв. Злити розчин, довести знову до кипіння і знову залити огірки. Після вторинної п'ятихвилинної витримки знову злити розчин, довести до кипіння і знову залити огірки, додати в банку горілку і закатати. Огірки всю зиму залишаються гарного кольору і хрусткі
З прянощів можна використовувати естрагон, листя смородини, вишні, парасольки кропу, листя хрону, часник, ісопу.

Примітка:
Опублікувала цей спосіб засолювання в темі консервації, але там він може загубитися, тому опублікувала на головній. Скоро почнеться сезон огірків, буду рада, якщо цей спосіб маринування вам знадобиться.

СМАЧНОГО!

Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт огірки мариновані з горілкою Смарагдові. Щиро сподіваємося, що блюдо огірки мариновані з горілкою Смарагдові сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти