- Яйце - 5-6 шт.
- Борошно - 1-2 ст.л.
- Вершкове масло - 4 ст.л.
- Цукор - 3 ст.л.
Яєчні білки відокремити від жовтків, ретельно збивайте, потім додавайте жовтки, вершки, просіяне через сито борошно і сіль. Сковороду розігрійте, змастіть вершковим маслом. Виливайте на підготовлену сковороду збиту суміш і поставте в духовку на 15-20 хвилин. Якщо ви помітите, що омлет починає підгоряти, то змастіть його вершковим маслом додатково. Готовий омлет укладіть на блюдо.
Для соусу протріть абрикоси через сито, змішайте їх з цукром і поставте на вогонь. Хвилини через 2-3 додайте води і кип'ятіть ще кілька хвилин. Готовий омлет подайте до столу в гарячому вигляді з абрикосовим соусом.
. Щиро сподіваємося, що блюдо
сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
