Головна |
Обсмажити в олії на сковороді або на грилі.
Дрібно нарізану ріпчасту цибулю, чилі, цибуля-порей і манго злегка обсмажити в олії.
Додати варений рис і томатний сік, накрити кришкою і тушкувати пару хвилин. Сіль і перець додати за смаком.
Викласти на тарілку, прикрасити шматочками свіжого манго, соусом і цибулею - Рєзанцев.
Для приготування соусу обсмажити в невеликій кількості олії каррі (1-2 ст. Л.), Дрібно нарізане яблуко і ріпчасту цибулю (1 шт.) Додати рибний бульйон (з кубика, 100 г) та вершки (100 г), згасити 10- 15 хвилин.
Соус процідити, додати кукурудзяний крохмаль, сіль і перець.