Маннік традиційний
Приблизний час приготування: 30 хвилин
Інгредієнти, використовувані в рецепті:1 яйце
1 ст. кефіру
4-5 ст.л. сметани
1,5 ст. манної крупи
1 ст. цукру
2 ст.л. борошна
1 ч.л. соди
Трохи ягідного сиропу (якщо хочете)
Приготування:
Збити яйце, додати кефір і сметану, ретельно все розмішати.
Додати манну крупу і знову розмішати.
Залишити масу на півгодини (якщо хочете, щоб манка розбухла, якщо немає часу, можна відразу ж приступити до наступного етапу готування).
Після закінчення 30 хвилин додаємо цукор і розмішуємо тісто.
Беремо форму для випікання, змащуємо її вершковим маслом і злегка посипаємо борошном, включаємо духовку на максимум.
Знову повертаємося до тіста.
Змішуємо борошно з содою, всипаємо її в тісто і ретельно розмішуємо.
Не гаючи часу, виливаємо тісто у форму і ставимо його в розігріту духовку.
Тепер залишилося випекти наш маннік до готовності.
СМАЧНОГО!
Примітка:
Я придумала цей рецепт сама, тому що всі манника за чужими рецептами виходили смачними, але не схожими на справжній, традиційний маннік, вони більше були схожі на солодкий хліб. :-))
Але ось вчора я вирішила поекспериментувати і повністю поміняла рецептуру свого звичайного манника. І нарешті - то добилася бажаного!
Я, наприклад, використовувала малиновий сироп, коли заливала тісто у форму -
Наливала невеликий шар тіста і після цього капала сироп, потім знову тісто і сироп - в готовому манника виходили темненькі цятки, виглядало дуже цікаво. =))
Чесно кажучи, кірка цього манника трохи лопається, з - за подібної консистенції тіста, але смаку манника це не псує, а вигляд навіть прикрашає.)))
А щодо випічки в духовці:
У мене електрична плита, тому не знаю, при скількох градусах потрібно випікати маннік, але я роблю так:
Спочатку розігріваю духовку по максимуму, потім приблизно 5 хвилин випікаю маннік при даній температурі, після цього починаю потроху збавляти температуру (щоб верх манника не згорів, і всередині тісто було пропеченим).
Повернутися до перегляду списку рецептів
На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт
Маннік традиційний. Щиро сподіваємося, що блюдо
Маннік традиційний сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
