Малайзійський салат
Інгредієнти, використовувані в рецепті:- Білокачанна капуста (нашаткована) - 250г
- Зеленої стручкова квасоля - 130г
- Кольорова капуста - 1/2 шт.
- Пагони квасолі - 130г
- Огірок - 1/2 шт.
- Листя коріандру - за смаком
для арахісового соусу:
- Кокос (подрібнена м'якоть) - 1 ст.л.
- Вода (кип'ячена) - 0.6 склянки
- Арахісове масло - 3 ст.л.
- Соєвий соус - 2 ст.л.
- Сік - 1/2 лимона
- Чиллі (мелений) - за смаком.
Приготування:
Квасоля нарізати на шматочки довжиною 2.5 см, цвітну капусту розділити на окремі суцвіття Покладіть в миску м'якоть кокоса, залийте окропом, залиште на 15 хвилин.
Закип'ятіть велику каструлю води, покладіть капусту, квасолю і цвітну капусту. Варіть на слабкому вогні 2-3 хвилини. Злийте воду, викладіть овочі на блюдо або на 4 окремі тарілки. Покладіть зверху стручки квасолі. Почистіть огірок, тонко наріжте його і прикрасьте скибочками блюдо.
Для соусу. Процідіть кокосове молоко, видаліть м'якоть, додайте інші інгредієнти для соусу, добре перемішайте.
Покладіть овочі в центр блюда і приправте соусом. Прикрасьте салат листям коріандру.
На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт
Малайзійський салат. Щиро сподіваємося, що блюдо
Малайзійський салат сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
