М'ясо лося тушковане
Інгредієнти, використовувані в рецепті:- Лосятина (або м'яса козулі) - 1 кг
- Прянощі, коріння, сіль - за смаком
- Жиру для смажіння - 2-3 ст.л.
- Сметана - 2 ст.л.
Приготування:
Лосятину промийте і обов'язково покладіть в маринад на добу. Після того як м'ясо замаринується, дістаньте його, обітріть насухо серветкою, наріжте шматками, посоліть, посипте меленими прянощами і обсмажте на жирі до утворення золотистої скоринки. Потім укладіть шматочки в каструлю, посипте подрібненими корінням, додайте трохи жиру, налийте трохи бульйону або кип'яченої води (щоб покрила м'ясо) і тушкуйте на слабкому вогні до готовності. Готове м'ясо перекладіть на підігріте блюдо і залийте процідженим і заправленим сметаною соусом (або просто бульйоном), в якому воно тушкувалось.
На гарнір можна подати картопляне пюре, відварені макарони, тушкований буряк, брусничне повидло з морквою.
На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт
М'ясо лося тушковане. Щиро сподіваємося, що блюдо
М'ясо лося тушковане сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
