Мхалі з білокачанної капусти
Інгредієнти, використовувані в рецепті:- Капуста білокачанна - 200г
для заправки:
- Горіхи волоські - 90г
- Оцет винний - 15г
- Часник - 5г
- Зелень (кінза, петрушка, кріп) - 20г
- Перець червоний - 6г
- Хмелі-сунелі - 3г
- Сіль.
Приготування:
З капустини видаляють забруднені листи, вирізують качан. Розрізають качан на 2 частини і відварюють в невеликій кількості води. Готову капусту відкидають на друшляк, дають охолонути, віджимають і рубають. Очищені волоські горіхи товчуть з часником, змішують з дрібно нарізаною пряною зеленню, додають хмелі-сунелі, перець, сіль, винний оцет і перемішують. Підготовлену капусту заливають заправкою. Мхалі готують також з буряка, шпинату, солодкого перцю, зеленого і ріпчастої цибулі. Овочі або відварюють, або печуть, або ошпарюють (молоду капусту, зелену цибулю), потім подрібнюють і перемішують із заправкою.
Повернутися до перегляду списку рецептів
На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт
Мхалі з білокачанної капусти. Щиро сподіваємося, що блюдо
Мхалі з білокачанної капусти сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
