Морозиво з вином «Марсала»
Інгредієнти, використовувані в рецепті:- Яйце (білок) - 1 шт.
- Яйце (жовток) - 3 шт.
- Цукрова пудра - 4-5 ст.л.
- Вино «Марсала» - 6 ст. л.
- Вершки жирні - неповна склянка
Приготування:
Регулятор температури морозильної камери встановити на найнижчу позицію. Жовтки розтерти з цукром до білої щільної маси. Додати потроху вино, продовжуючи збивати. Поставити суміш на водяну баню і збивати протягом 5-8 хвилин, поки вона не загусне. Зняти з вогню і залишити остигати, помішуючи час від часу.
Збити до міцної піни в одній мисці білок, а в іншій - вершки. У суміш з вином спочатку додати вершки, а потім - білок. Перемішати. Вилити у форму і заморожувати протягом 4:00. Регулятор температури повернути в нормальну позицію.
На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт
Морозиво з вином «Марсала». Щиро сподіваємося, що блюдо
Морозиво з вином «Марсала» сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
