Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за алфавітом » Макарони з потрійною текілою

Макарони з потрійною текілою


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Широка локшина або макарони - 450г

 для маринаду:

 - Текіла - 2 ст.л.
- Сік - 2 лаймов
- Цедра - 2 лаймов
- Соєвий соус - 2 ст.л.
- Кунжутну олію - 1 ч.л.
- Часник (нарізану) - 8 зубчиків
- Чилі (порошок) - 2 ст.л.
- Кукурудзяний крохмаль - 1 ст.л.

 для соусу:

 - Курча (грудка) - 450г
- Кунжутну олію - 1 ст.л.
- Халапеньйо (перчик) 2 шт.
- Солодкий перець (зелений) - 1 шт.
- Солодкий перець (червоний) - 1 шт.
- Цибуля ріпчаста (червоний) - 1 шт.
- Текіла - 3/4 склянки
- Бульйон (з курячих кісток і овочів) - 1 склянка
- Вершки - 1 стакан
- Коріандру (кінзи) (нарубана) - 1/2 склянки.
Приготування:
Приготувати маринад, добре змішавши всі компоненти. Курячі грудки залити маринадом в пластиковому пакетику, зав'язати і залишити мінімум на 1:00 (краще - 8:00) в прохолодному місці.

Нагріти кунжутну олію у великій воке (сковороді) на середньому вогні, додати перчики, солодкий перець (порізаний великими смужками) і цибулю (порізаний в товсті кільця) і смажити при постійному перемішуванні 6 - 8 хвилин, потім викласти овочі. У ту ж саму сковороду вкласти грудки курчати з маринадом і смажити при постійному перемішуванні 2 хвилини, потім повернути назад овочі і готувати ще 2 хвилини.

У великій каструлі змішати 1/2 склянки текіли, бульйон і довести до кипіння, відразу влити вершки, що залишилася текілу, зняти з вогню і залишити під кришкою на 15 хвилин. Після 15 хвилин соус підігріти, не доводячи до кипіння, і викласти овочі з курятиною.

Тим часом відварити макарони у великій кількості киплячої солоної води al dente, відцідити і додати макарони безпосередньо до соусу в каструлю, додати коріандр, м'яко перемішати і нагрівати приблизно 2 хвилини, зняти з вогню, накрити кришкою і залишити на 5 хвилин. Подавати негайно



Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Макарони з потрійною текілою. Щиро сподіваємося, що блюдо Макарони з потрійною текілою сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти