Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за алфавітом » Молочні пончики

Молочні пончики


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Пшеничне борошно - 150г
- Цукровий пісок - 150г
- Молоко - 1 л.
- Яйце - 8 шт.
- Лимон - 1 шт.
- Сухарі з білого хліба (терті несолодкі) - 3 ст.л.
- Рослинна олія - ??для фритюру
- Цукрова пудра - небагато.
Приготування:
Викладіть цукровий пісок в миску, додайте 4 яйця і 4 жовтки, терту лимонну шкірку. Ретельно перемішайте і злегка збийте вінчиком. Повинна вийти однорідна повітряна маса. В окрему миску насипте просіяне борошно, влийте 1 літр молока. Перемішайте, щоб маса вийшла без грудок. Потім додайте заздалегідь приготовлену яєчну масу. Перемішайте. Перелийте все в каструлю і варіть на низькому вогні, поки добряче не загусне, постійно помішуючи дерев'яною ложкою. Тепер викладіть отриману масу в широкий посуд з низькими краями, розрівнявши поверхню ложкою. Остудіть. Розріжте на ромби. Обваляйте ромби в тертих сухарях і опустіть в заздалегідь збиті білки (які залишилися). Смажте у великій кількості киплячого рослинного масла. Коли пончики підрум'яняться, вийміть, викладіть на пористі серветки і посипте цукровою пудрою. Подаються до столу в гарячому вигляді.


Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Молочні пончики. Щиро сподіваємося, що блюдо Молочні пончики сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти