Головна |
Збийте білки в густу піну, додавши одну столову ложку цукру. Після того, як білки збиті, вливайте обережно сироп в білки, постійно помішуючи, потім продовжуйте збивати ще 10 хвилин до охолодження маси.
Збийте вершки до густої піни, коли вона формує гірки, обережно додайте суміш білків і сиропу, а потім мигдаль.
Викладіть отриману суміш у форму для випічки, змащену маслом і поставте в холодильник (морозильник) на 12:00.
Після охолодження перед подачею на стіл помістіть форму в гарячу воду, виймайте нугу і розріжте її на скибочки. Подавайте з фруктами і кремами - вершковим і збитими білками, нуга також приємно поєднується з пюре з манго.