Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за алфавітом » Мексиканське рагу

Мексиканське рагу


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Гарбуз - 1 шт. (Близько 5 кг)
- Цибуля ріпчаста - 200г
- Червоні стручки перцю чилі - 2 шт.
- М'ясне фарш - 200г
- Петрушка - 1 пучок
- Рослинна олія - ??2 ст.л.
- Томатна паста - 2 ст.л.
- Овочевий бульйон - 600 мл
- Борошно - 1 ст.л.
- Консервована кукурудза - 150г
- Зелений горошок - 150г
- Часник - 1 зубчик
- Приправа каррі - 1/2 ч.л.
- Сіль.
Приготування:
Зріжте верхню частину гарбуза. Ложкою вийміть м'якоть, залишивши шар товщиною 1 см. М'якоть очистіть від насіння і наріжте кубиками (близько 400 р) Стручки перцю чилі і цибулю дрібно наріжте. Часник очистіть і видавіть ручним пресом.

М'ясний фарш обсмажте і приправте сіллю і каррі. Петрушку дрібно наріжте.

М'якоть гарбуза і цибулю обсмажте в рослинне маслі 3-4 хв. Додайте перець чилі, часник, томат. пасту, залийте бульйоном і варіть 8 хв. Всипте борошно. Додайте кукурудзу, горошок, м'ясний фарш і петрушку. посоліть і дайте постояти 5 хв.

Ця страва добре для святкового столу. Перед приходом гостей перекладіть його з каструлі на гарбуз і поставте в духовку (200 градусів) на 30 хв.

Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Мексиканське рагу. Щиро сподіваємося, що блюдо Мексиканське рагу сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти