Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за алфавітом » Олія анчоусное

Масло анчоусное


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Анчоуси - 150г
- Масло вершкове - 750г
- Яйце (жовток) - 5 шт.
- Каперси - 50г
- Корнішони - 50г
- Червоний гіркий перець - за смаком
- Оцет 3% -ний - 25г.
Приготування:
Порубані каперси і корнішони, анчоуси, жовтки зварених яєць стовкти в ступці і протерти через сито. У каструлю покласти розм'якшене вершкове масло, додати протерту анчоусну суміш і вибити лопаткою. Потім в масло додати оцет, червоний гострий перед, сіль і знову добре вибити.

Подається до холодних страв з м'яса, птиці, дичини, канапе і для оформлення страв.



Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Масло анчоусное. Щиро сподіваємося, що блюдо Масло анчоусное сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти