Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за алфавітом » Крижаний гороховий суп із зеленою цибулею і м'ятою

Крижаний гороховий суп із зеленою цибулею і м'ятою


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Оливкова олія - ??1 ст.л.
- Зелена цибуля (пір'я) - 6 шт.
- Часник - 2 зубчики
- Овочевий бульйон - 900 мл
- Зелений горох - 680г
- Зелений салат (качан) - 1 шт.
- Свіжа м'ята - жменя
- Сіль, чорний перець (мелений) - за смаком.
Приготування:
Нагріти олію у великій каструлі. Додати дрібно порізані цибулю і часник і обсмажувати на самому маленькому вогні 5-7 хв, поки зелена цибуля не стане м'яким.

Влити бульйон і довести до кипіння. Додати горошок, довести до кипіння і варити при повільному кипінні. Додати зелений салат (дрібно порізаний) і м'яту. Готувати ще 2-3 хв, поки горошок не стане м'яким.

Збити суп у блендері до однорідної маси. Приправити до смаку. Перелити суп у велику миску і дати охолонути. Накрити і поставити в холодильник на 4:00 або на ніч.

Розлити суп по тарілках. Зверху покласти по ложки густих вершків або сметани і прикрасити м'ятою.



Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Крижаний гороховий суп із зеленою цибулею і м'ятою. Щиро сподіваємося, що блюдо Крижаний гороховий суп із зеленою цибулею і м'ятою сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти